Unternehmensvorstellung
Familien & Hofgeschichte
Meine Eltern, Ewald und Adelheid Fiedler, bewirtschaften gemeinsam mit mir (Mathias Fiedler) einen landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieb, der zurzeit ein Flächenverhältnis von knapp 31 ha land- und forstwirtschafter Eigenfläche aufweist, davon eine Pachtfläche von knapp 10 ha.
Betriebsführer ist meine Mutter Adelheid seit dem Jahr 2000.
Tatkräftig werden wir von meinen Großeltern, Franz und Maria Fiedler, unterstützt.
Seit 2017 sind wir ein reiner Schweinemastbetrieb mit Direktvermarktung, davor hatten wir einen Mast- und Zuchtbetrieb mit Direktvermarktung.
Leistungen
CATERING
- Schnitzel · Grillspezialitäten · Kistenfleisch · Suppen · Brötchen · Saure Speisen · Obst- & Gemüseplatten
SELBSTBEDIENUNGSLADEN
- Aufstriche: Leberaufstrich · Fleischaufstrich · Grammelschmalz
- Wurst: Käsewurst · Hauswurst · Knoblauchstangerl · trockene Würstl · Braunschweiger · Blutwurst · Bratwurst
- Fleisch: Geselchtes Fleisch · geselchtes Karree · luftgetrockneter Bauchspeck · Frischfleisch · Schweinehälften · Spanferkel · marinierte Kotelette
- Obst & Gemüse nach Saison
- Jeden Samstag frisches Bauernbrot
- Kürbis: Steirische Kürbisknabberkerne · 100% reines Kürbiskernöl
- Edelbrände: Birne · Apfel · Zwetschke
- Liköre: Weichsel · Himbeere · Brombeere
Geschenkskörbe
Frischfleisch auf Bestellung, Abholung ab Hof
Osterfleisch
Mehlspeisen
BAUERNMÄRKTE
- Lafnitz - jeden 2. Samstag 9-11 Uhr
- St. Johann in der Haide - jeden 1. und 3. Freitag 15-19 Uhr
- Unterrohr - jeden 2. Freitag 16-18 Uhr