Unternehmensvorstellung
Produktionsstätte und Werksverkauf
Inmitten der Thermenregion Stegersbach, in Ollersdorf, finden Sie die außergewöhnliche Nudelproduktionsstätte der Familie Bischof. Hier können Sie aus unserem vielfältigen Nudelsortiment wählen, und auch kreative Geschenke für Ihre Liebsten entdecken. Gerne berät Sie unser fachkundiges Personal und verrät Ihnen wissenswertes über die Herstellung der Nudeln. Neben den von uns produzierten Produkten führen wir auch Produkte diverser Erzeuger aus der Region in unserem Verkauf.
Wir bieten attraktive Produkte für Privatkunden, beliefert Lebensmittel-Fachgeschäfte und Einzelhändler. Auch die Hotellerie und Gastronomie der Region schätzt die hohe Qualität der handgemachten Bischof Nudeln.
Reisegruppen & Führungen
Speziell für Reisegruppen bieten wir einen interessanten Einblick in die Nudelproduktion. Herr Bischof verrät Ihnen wissenswertes über die Herstellung von Eierteigwaren. Tipps für perfekt gelingende Pasta Gerichte und tolle Rezepte dazu, gibt’s von Frau Bischof.
Nachhaltige Produkte
Unser Ziel ist es traditionelle Produkte zu erhalten und alte Rezepte für die nachfolgende Generation zu bewahren. Wir folgen aber auch den Ernährungstrends der Zukunft und entwickeln unsere Rezepte entsprechend der hohen Ansprüche unserer Kunden weiter. Wir achten darauf unsere Rohstoffe möglichst regional einzukaufen.
Biografie
In den 20er Jahren errichtete Franz Bischof in Stegersbach eine Bäckerei. Danach begannen Johann und Hildegard Bischof damit, im elterlichen Bäckereibetrieb neben den Bäckereiwaren auch Teigwaren zu produzieren.
Im Jahre 1974 gründete Johann Bischof in Ollersdorf am heutigen Standort die Teigwarenproduktion, da die Nachfrage nach Teigwarenspezialitäten enorm war.
1986 wurde der Betrieb an den Sohn Winfried Bischof übergeben. Mit der Betriebsübergabe war auch eine Sortimentserweiterung verbunden. Unter Verwendung ausschließlich hochwertiger Zutaten werden seitdem verschiedenste Sorten von Spezialteigwaren produziert. Derzeit sind es rund 50 Sorten von Teigwaren, die mit Hilfe von 6 Mitarbeitern erzeugt werden.
Seit dem Frühjahr 2002 erstrahlt unsere Firma in einem neuen Licht. Die Produktionsstätte wurde durch einen traditionell gestalteten Verkaufs- und Präsentationstrakt erweitert. Auch in Zukunft werden wir Sie mit unseren einzigartigen Teigwaren versorgen. Die Geheimnisse der Nudelerzeugung werden, wie es die Tradition verlangt, an die Söhne weitergegeben.
Leistungen
Klassiker & Spezialitäten
- Klassiker für Hauptspeisen: Spaghetti, Bandnudeln in verschiedenen Stärken, Hörnchen, Fleckerl, Spiralen, Radiatoren, Penne, Fiori
- Spezialitäten: Knoblauch-, Chili-, Tricolore-, Kräuter-, Kürbiskern-, Ingwer-, Zitronen-, Tomatennudeln, Spätzle, Nockerl, Lasagne
- Für die Suppe: Faden Spezial, Karottensuppennudeln, Hausmacherschnitt, Buchstaben, Sternchen, Muschel klein, Reibteig
Logonudeln
- Nudelfans und Unternehmen können bei uns für besondere Anlässe eigene Nudelkreationen produzieren lassen. Egal ob eine exklusive Verpackung, eine neue und einzigartige Nudelform oder einfach ein neuer Geschmack - wir können so manchen Wunsch erfüllen.
Verkaufsstellen
- Werksverkauf in Ollersdorf
- Bei unseren zahlreichen Partnerbetrieben in ganz Österreich